LE CLOS D'ALICE

Situé à flanc de colline, au pied du village de Le Poujet, le Clos d'Alice domine la Vallée de l'Hérault. L'ambiance y est chaleureuse et familiale. Les cavaliers et leurs amis aiment s'y retrouver autant pour pratiquer l'équitation que pour passer un moment de détente. Les activités proposées sont les mêmes que dans les autres centres : initiation aux différentes disciplines olympiques, balades et randonnées, sorties en compétition, séjours vacances. Ce qui fait la différence du Clos d'Alice s'est comment on le fait. Ils ont préféré privilégier l'accueil des piétons et des cavaliers dans des espaces agréables et aménagés que se restreindre aux limites d'un bureau. Ils ont également misé sur le travail d'équipe avec des collaborateurs impliqués et compétents, leur laissant toute latitude pour être plus proches des enfants et des parents. Le Clos d'Alice est aussi un structure qui avance et qui s'engage dans la qualité de l'accueil et la valorisation de l'identité du Département de l'Hérault. Titulaire de 2 labels (Qualité Hérault et Cheval Qualité France), Le centre innove cette année avec "Vacances Poney Nature", hébergement sur le site, activités de pleine nature avec un encadrement expérimentés et compétent. A découvrir...... Le Blog à consulter : http://leclosdalice.skyrock.com

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L'AVENTURE EN CHEMIN

Orientation à pieds et en VTT, marche nordique (marche avec des bâtons), randonnée aquatique et pédestre. C'est en toute sécurité que Robert, Moniteur diplômé dans toutes ces activités, vous fera partager son expérience. Il vous guidera et vous conseillera. Partagez ensemble l'émotion d'une rencontre avec un territoire. RESERVATION TELEPHONIQUE INDISPENSABLE POUR COMPLEMENT D'INFORMATION.

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CYRPEO

Parcourez à vélo les paysages de l'Hérault, chargés d'histoire et de soleil !. Les moniteurs qui vous prendront en charge sont brevetés d'Etat et ils sauront vous faire découvrir en toute sécurité ce riche patrimoine et apprécier la richesse de cette terre de caractère. En solo ou en groupe, en famille ou entre amis....Laissez vous charmer !

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HÔTEL GRAND CAP**

Moderne et coloré, cet hôtel de charme est situé à proximité du Centre Commercial Grand Cap et de la piste cyclable qui mène au Grau d'Agde (la mer), par les berges de l'Hérault. Avec ses 24 chambres à thèmes dont une suite sur Agde et sa région (les Plages, le Fort Brescou, La Criée, les Cépages....), cet hôtel a reussi à casser le mythe des hôtels classiques grâce au travail d'une décoratrice. Aux beaux jours, vous prendrez de la hauteur pour un petit plongeon ou un bain de soleil sur la terrasse panoramique avec piscine.

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HÔTEL CAPAO ***

Une situation exceptionnelle !!! Seul Hôtel au Cap d’Agde en première ligne sur la plage, l’hôtel CAPAO *** bénéficie d’une situation exceptionnelle. 55 chambres climatisées, dont 8 duplex (pour familles) qui s'ouvrent sur un balcon et qui ont, pour la majorité, vue sur la mer et la piscine (sur demande). Elles sont toutes équipées de téléphone, TV satellite, mini-bar, coffre-fort, Salle de bains avec sèche-cheveux, accès wifi, ... Avec de grands espaces verts autour de 2 piscines (dont une chauffée), l’Hôtel CAPAO*** vous offre aussi un espace détente sauna/hammam, un jacuzzi ...

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REV'HÔTEL**

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CALIFORNIE PLAGE****

Pour vos vacances en famille, en couple ou entre amis, les pieds dans l'eau, allongé sur une chaise longue sous les arbres, au bord des piscines, ou en écoutant le petit bruit des vagues dans une des criques sympathiques : le camping Californie Plage**** vous offre le cadre et son savoir faire pour vos plus beaux jours de l'année. Se ressourcer dans un environnement calme, fleuri et ombragé. Faire du camping sur les grands emplacements arborés et bien délimités ou louer un hébergement de qualité avec tout le confort. Se reposer au soleil ou se dépenser dans un grand choix d'activités sportives et d'animation (du Qi Gong à l'initiation au tir à l'arc ou à la plongée, d'un simple réveil musculaire ou tournoi de tennis). Pétanque entre voisins, louer un vélo ou emprunter un livre à notre bibliothèque. Visiter une cave à vin ou participer à une excursion proposée dans cet arrière pays plein de charme et riche d'un patrimoine historique. A l'intérieur du Camping, les commerces vous accueillent chaleureusement que ce soit pour acheter des produits régionaux à l'épicerie, apprécier un verre de rosé frais ou calmer la petite faim au Beach-Bar avec sa magnifique vue sur la Méditerranée. N'hésitez plus !! Vous êtes attendus sous le soleil du Languedoc.

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CAMPING LA MER**

A 100 métres de la plage de l'Amitié, le Camping La Mer vous accueille dans une ambiance chaleureuse et familiale. Vous pourrez vous y ressourcer dans un cadre verdoyant et bien entretenu. Vous pourrez choisir entre une location de mobil-home ou pourquoi pas un petit chalet, ou un emplacement pour caravane. Dans l'enceinte même du camping, vous trouverez des aires de jeux, une laverie, un point chaud, un coin restauration rapide, un bar et des animations pour les grands et les petits. Un cadre reposant et pittoresque où vous gouterez aux joies du farniente et aux bons vins (avec modération....)

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LES CERISIERS DU JAUR

Le camping Les Cerisiers du Jaur, vous accueille au coeur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Situé en moyenne montagne, entre mer et lacs, le camping est bordé, d’un côté, par une charmante rivière où s’écoule une jolie chute d’eau, de l’autre, par une ancienne voie ferrée réhabilitée en «piste verte» pour permettre aux petits comme aux grands de se balader à vélo ou à pied en toute tranquillité. Les plus sportifs profiteront des nombreuses activités de pleine nature comme le canoë, le canyoning, la spéléo, l’escalade, l’accro branche, la via-ferrata, les randonnées sous toutes leurs formes (VTT, équestre, pédestre, d’orientation…), en alternance avec le farniente au bord de la piscine. Les autres se raviront du patrimoine culturel de la région et de ses richesses géographiques. L’agréable climat méditerranéen, le cadre naturel exceptionnel et les services proposés par les sympathiques propriétaires du camping, vous assureront de passer des vacances inoubliables.

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YELLOH ! VILLAGE - CLUB MER ET SOLEIL***

Pour des vacances "plaisir", le Club Mer et Soleil vous attend dans la station balnéaire du Cap d'Agde. Vous y pratiquerez de nombreuses activités pour les grands et les petits. Une architecture fortement marquée par la méditerranée, où chaque emplacement est entouré d'ombre et de verdure. Passez de bonnes vacances en Méditerranée !

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DOMAINE LA YOLE-CAMPING LODGE****

Domaine La Yole est d’abord un Camping & Lodge **** apprécié depuis 40 ans par toutes les générations de campeurs. Au c½ur d’un vaste parc ombragé de 20 hectares, le Domaine La Yole vous réserve des emplacements et des hébergements locatifs de standing. Hors saison vous pouvez choisir librement le jour d’arrivée et de départ. Avec un minimum de 2 nuits, vous opterez pour le séjour de votre choix, court ou long ! En haute saison, nos hébergements sont à votre disposition pour des réservations de semaine en semaine. Et pour vous simplifier la vie : arrivées et départs le samedi, le dimanche ou le mercredi ! Au Domaine La Yole nous avons à c½ur de satisfaire toutes vos envies de vacances savoureuses : - Commencez par le parc aquatique avec ses six bassins. Glissades et émotions assurées aux toboggans (chauffés !) : laissez-vous emporter par l’eau chauffée de la rivière rapide. Quant aux amoureux de la Grande Bleue, ils rejoignent la plage de sable fin depuis le Domaine par un chemin buissonnier. Un endroit idéal pour baignade et bronzage. - Créateur de vin depuis 1771, le Domaine invite tous les gastronomes à découvrir une sélection de vins qui, de la vigne au chai, concentre jour après jour toutes les saveurs du Pays d’Oc sous l’½il vigilant et passionné du maître des lieux. Ses créations sauront vous surprendre par leur palette aromatique et la révélation de leur terroir. Et quand il s’agit de gastronomie, pour le plus grand plaisir des papilles, visite des chais, dégustation des vins du Domaine ou encore week-end ½nologique au Caveau Winery. - A la Ferme vous pourrez déguster, à l’ombre d’un figuier, des salades composées, des grillades au feu de bois ou des tapas… Les bons produits locaux faisant les bonnes recettes : réservez sans tarder votre table ! En empruntant le parcours botanique vous découvrirez le jardin potager méditerranéen. Les animaux de la ferme, ânes, brebis, canards, chèvres et autres amis raviront les plus petits. Une aire de jeux et un terrain de pétanque favorisent la détente le temps d’un repas. - Encadré par une équipe d’animateurs diplômés, vous partez à l’aventure pour un véritable périple dans les arbres. De l’échelle suspendue, à la tyrolienne, le Parc Aventure est sans nul doute la garantie de moments riches en sensations ! Ce parcours agrémenté de 56 ateliers permet d’adapter à chacun le niveau de difficulté du circuit. Le Parc Aventure propose également pour les plus petits, la mine de l’aventure. Une succession de mini tunnels et autres surprises attend nos plus jeunes aventuriers. C’est tout cela le Domaine la Yole Wine Resort !

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CAMPING LOU LABECH***

Créé en 1986, ce camping jouit d'une situation géographique idéale pour passer de bonnes vacances dans le calme et la tranquillité. Avec une vue imprenable sur l'Etang de Thau, vous profiterez de tous les équipements et du confort maximum d'un camping 3 étoiles. Tous les ingrédients sont réunis pour garder un excellent souvenir de votre séjour dans ce petit camping au milieu de la région Sétoise. Vous pourrez également y déguster des plats régionaux à emporter ou bien participer à la soirée hebdomadaire sur la découverte des saveurs du Midi. Snack, bar, terrasse, Wifi, vous trouverez sur place, tout pour vos besoins quotidiens.

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CAMPING CLUB CAP SOLEIL***

Vous serez conquis par ce camping*** familial et ombragé, situé en bord de mer (700 m), à 5 minutes à pied de la plage. Laissez vous tenter par cette ambiance douce et chaleureuse au rythme du farniente. Le soleil, le ciel bleu, les cigales, les nuits bercées par le ressac des vagues sur le sable. Le bonheur simple à l’état pur ! Vous aurez accès gratuitement au Complexe tropical aquatique avec piscines, 4 toboggans, pataugeoire sécurisée et jacuzzi intégré dans la piscine et terrain de tennis/basket (sur réservation), communs à Cap Soleil et Californie Plage, ping-pong, pétanque. à l’étage, à l’abri des regards avec code d’accès, piscine naturiste en juillet et août. Piscine couverte avec pataugeoire en basse saison. Activités sportives (Réveil Musculaire, Water Polo, Volley-ball, Tennis, Basket, Tir à l’arc), Minin Club pour les enfants de 4 à 10 ans et soirées à thème en juillet et août. Situé en plein c½ur de la Méditerranée, dans un cadre sauvage et authentique, le Camping Cap Soleil *** vous offrira des moments d’évasion inoubliables dans le plus grand confort et l’atmosphère relaxante.

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OCTOPUS

Adresse mythique depuis quarante ans, le 12, rue Boïeldieu accueille aujourd'hui "Octopus". Venez découvrir la cuisine en liberté du Chef Fabien Lefebvre "Meilleur Ouvrier de France" au style néo-classique. Laurent Montillard (Maître d'Hôtel) et Rachel Lefebvre (Sommelière) vous accueilleront dans un décor contemporain. En quelques années, Octopus a su s'imposer comme l'une des tables de référence de la Région. Dés les beaux jours, profitez du patio et faites confiance à l'inspiration du Chef.

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RESTAURANT L'ALZON

Dans un site exceptionnel, l'Alzon vous propose dés les beaux jours, de déjeuner sur la terrasse qui offre une vue imprenable sur la Vallée du Thaurac. La salle de restaurant climatisée, vous accueille dans une ambiance plus traditionnelle avec poutres apparentes et sur les murs, de nombreuses photos des environs de Montoulieu. Vous y gouterez une cuisine traditionnelle, préparée à base de produits locaux et de saison. Pour vos repas de groupes ou de famille, le Chef se pliera à vos envies et à votre budget. Un atout supplémentaire pour l'Alzon, c'est qu'il est situé à proximité de nombreux sites touristiques d'exception..... Un beau programme pour une belle journée.

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RELAIS CHANTOVENT

Ce restaurant est situé au coeur du village de Minerve. Sur la terrasse, à l'abri du soleil, vous aurez une vue imprenable sur les Gorges du Brian. La salle offre une belle capacité d'accueil et de confort. Les menus, réalisés à base de produits frais, suivent le cours des saisons et sont élaborés avec raffinement. La carte des vins est composée de crus uniquement du Minervois. Un accueil chaleureux, une ambiance détendue, tout pour se sentir "comme à la maison".

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LE CYGORY

Situé au nord de Montpellier, laissez vous séduire par l'esprit "Brasserie Chic" de cet établissement. Un lieu féérique où le noir et le blanc dominent. Une cuisine gourmande et généreuse orchestrée avec passion par Grégory Sarkissian. Différents espaces de réception sont à votre disposition pour l'organisation de mariages, baptêmes, séminaires...

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LE NAUTIC

Situé à l'Avant-Port du Cap d'Agde, dans un cadre contemporain et chaleureux, Cynthia, Fred et toute l'équipe vous accueille avec toute la gentillesse et la convivialité que vous attendez. Vous goûterez et apprécierez leur cuisine inspirée par la mer et le Sud. Le tout assorti d'une belle carte de vins régionaux.

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RESTAURANT LE VIEUX PUITS

Situé sur l'avenue principale de Maraussan, à 5 km de Béziers sur la route d'Olargues, le restaurant est facilement reconnaissable par sa façade décorée en trompe l'½il. Sa salle climatisée est également décorée de fresques murales représentant les spécialités de la région (raisins, olives, fruits). La salle a une capacité de 35 couverts maximum et un patio pour les beaux jours pouvant accueillir trois tables. A l'entrée, on y trouve le puits en pierres sèches. Les tables espacées pour un confort optimal de conversation sont dressées avec nappe, napperons et serviettes en tissu. Le restaurant est familial, Madame en salle et Monsieur en cuisine. Une cuisine de tradition avec des connotations gastronomiques vous est proposée en 4 menus ou à la carte. La carte des vins composée de 70 références propose uniquement des Vins du Languedoc-Roussillon pouvant être en accord avec notre cuisine du Sud. Il est possible de privatiser la salle de restaurant pour tout repas de famille, d'entreprise ou autre à partir de 18 personnes et sur réservation.

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LE BISTRO D'HERVÉ

L'un en cuisine, l'autre en salle, Sabine et Hervé travaillent ensemble et ont réussi à faire de ce Bistro un lieu pas comme les autres. Un endroit convivial, sans soucis du protocole, où l'on mange à prix raisonnables des plats raffinés et généreux, riches en saveurs. La décoration moderne aux couleurs tendances font de ce bistro un lieu charmant dans une ambiance cosy.

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LE GRILLARDIN

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LES MEULIERES

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PARIS-MEDITERRANEE

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RESTAURANT DE LAUZUN

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LE GRAND CAFE

En 1898, le Grand Café Joucla ouvre ses portes à Camplong, petit village du Haut Languedoc, niché au c½ur d’une vieille forêt, trésor de diversité géologique et paléo-biologique. Proche de Bédarieux (chef-lieu de canton), de Lamalou les Bains et Avène (stations thermales renommées), de villages médiévaux, tels Boussagues et Villemagne l’Argentière…Voici le village…CAMPLONG. Situé au pied de la chapelle Saint-Sauveur du Puy, ouvrage du XIème siècle, ceint de cerisiers et châtaigniers, vestiges de cette nature autrefois domestiquée ; le village et ses alentours vous offrent le témoignage d’un mode de vie désormais révolu. A travers ruelles et porches du XVIème siècle, une petite fontaine sur la place, et juste là, Le Grand Café, qui vous attend fier de son passé et fort d’un dynamisme retrouvé. C’est bien ici ! Et vous êtes invités à venir y découvrir l’histoire d’un pays ainsi que sa culture. Au commencement, le Grand Café est né de l’esprit de son architecte : Antonin Durand, un enfant du Pays qui fût l’un des élèves d’Honoré Daumet à l’École des Beaux Arts de Paris. A son actif on peut citer, à Paris, l’ancienne Ecole Diderot, devenue à ce jour, l’Ecole Nationale d’Architecture de Belleville, dont la façade d’époque a été conservée, et en province des hôtels privés, ainsi que des bâtiments publics comme le plan architectural de l’église Saint-Bruno à Grenoble. Ses travaux lui vaudront un Grand Prix à l’Exposition Internationale de Saint-Louis aux États-Unis en 1904. Antonin Durand choisît d’ériger ce café pour sa s½ur, Justinette, épouse Joucla. il s’inspire des établissements de la capitale, hauts-lieux culturels et bourgeois de l’époque. Ce café, c’est ensuite transmis de génération en génération dans la famille Joucla. Le Grand Café se caractérise par une immense salle avec de splendides miroirs, de vieilles tables de marbre, de longues banquettes noires et un vieux poêle centenaire, qui ont vécu au rythme des événements du siècle passé. Les murs gardent toujours en mémoire les périodes fastes du pays minier avec ses fêtes traditionnelles de la Sainte Barbe, de la Chandeleur, ses parties de Loto ou encore ses fêtes estivales qui duraient plusieurs jours. Lieu incontournable de culture, où jadis se réunissaient,poètes et écrivains de l’Académie Ferdinand Fabre, l’on y donnait aussi des concerts les jours de fête. Après un déclin de quelques décennies dû aux facteurs économiques (fermeture des mines à partir de 1962) et à l’exode rural, le Café a su résister au temps et aussi parfois, au désespoir. Aujourd’hui, la flamme s’est ravivée, avec des animations régulières et variées, qu’il s’agisse de la fête de la musique, de soirées cabaret, de théâtre, contes, expositions, de soirées irlandaise, et de terroir, vous invitant à découvrir la qualité des vins du producteur local, François Pottier (La Tour sur Orb) et les châtaignes de la Haute Vallée de l’Orb. Le café accueille également avec plaisir les associations du village, ainsi que divers rassemblements, tels que : vieilles voitures, motos, clowns et choristes… dans une ambiance conviviale. Ces jours d’effervescence, et la joie de voir comme à l’époque des mines de charbon, un café plein de monde nous rappelle avec nostalgie la période faste d’antan, refuge des mineurs venant se divertir et oublier, un peu, leurs dures conditions de travail, que reste t'il de ces années ?... Soucieux de ne pas perdre le fil de l’histoire minière de Camplong, la municipalité a souhaité mettre en valeur les quelques vestiges de ce patrimoine. Ainsi, au gré d’une balade sur la route empruntée à l’époque par les mineurs, vous passerez devant l’ancienne Lampisterie et salle des pendus, et pourrez vous rendre au pied du Puits Durand et son chevalement, amenant les corons au c½ur des galeries. De belles photos exposées en mairie et d’autres au Café dans sa «vitrine de la mine», agrémenté d’outils de travail des mineurs, finiront de vous plonger dans les conditions de vie de l’époque. Au Café, on vous parlera aussi d’hommes qui ont marqué le village, comme «Bousquétou», le «facteur Cheval» local, son aqueduc et ses magnifiques réalisations en pierre, ou encore Ferdinand Fabre, célèbre auteur régional qui vécut au presbytère de Camplong, et à qui l’on doit de nombreux romans, comme «Mr Jean», relatant us et coutumes de notre village et alentours au XIXème siècle. Si vous passez dans ces montagnes, vous ne les rencontrerez plus, comme à l’époque, mais vous croiserez sûrement : randonneurs ; vététistes ; marcheurs, accompagnés d’ânes partis du Mas Blanc ; pèlerins en route pour Saint-Jacques de Compostelle ayant fait un détour, pour découvrir ces merveilles bien connues de nos aînés. Et faites une pause....au Grand Café des mineurs, musée vivant, témoin du temps, qui a rejoint le classement des Cafés Historiques et Patrimoniaux d’Europe en 2002 à Cannes dans les somptueux salons du Carlton, et qui a désormais trouvé sa place auprès des plus prestigieux établissements européens.

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LE LEZARD BLEU

Ce Café a ouvert ses portes en août 2001, mais cette maison avait déjà accueilli un hôtel-café depuis 1857. A cette époque, Pierre Granier, habitant de Vieussan demanda au Préfet l'autorisation d'ouvrir une auberge afin de concurrencer le café clandestin. L'administration accorda l'autorisation mais avec beaucoup de difficulté. Aujourd'hui encore, vous pouvez lire sur la façade de l'établissement : Hôtel-Café Gendre Granier. Le Lézard Bleu vous propose des formules mettant en avant les produits de terroir, les producteurs de proximité et des produits de commerce équitable. Deux terrasses ombragées dont une avec vue sur le village de Vieussan et informations touristiques sont à votre disposition.

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LES PETITS RIENS

Cette petite boutique située sur la place centrale de Capestang, au pied de la Collégiale, vous réservera le meilleur accueil et vous fera découvrir les saveurs de la région. Vous y trouverez un grand choix de produits de qualité issus de recettes traditionnelles et artisanales. Des conseils sur la consommation des produits vous seront prodigués avec convivialité.

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DOMAINE PUECH

Le Domaine est situé aux portes de Montpellier et s'étend sur 22 ha de vignoble. Une petite moitié produits des Vins d'application Languedoc Grés de Montpellier à base de cèpages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. L'autre moitié produit des Vins de Pays (Merlot, Carbernet, Chardonnay, Colombard). A découvrir aussi l'apéritif à l'orange. Cette recette de Grand-Mère est élaborée depuis 15 ans sur le domaine. Venez découvrir les Grand Vins du Domaine lors d'une dégustation dans la nouvelle salle de réception agrémentée de vieux outils viticoles appartenant à la famille depuis 1899.

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DOMAINE DES CONQUÊTES

Le Domaine des Conquêtes a été créé en 1997 par un couple de Champenois. Il est situé à Aniane, à 6 km de Saint-Guilhem le Désert, au pied des contreforts des Cévènes. D'une superficie de 12 ha, les différentes parcelles qui le composent sont implantées sur des terrasses de bonnes expositions. Une méthode de culture traditionnelle et une protection raisonée d'un vignoble aboutissent à la production de raisins gorgés de saveurs méditerranéennes. Certains dimanches de l'année, le Domaine organise des journées "découvertes". Durant une journée (de 10h00 à 17h00) entrez dans le monde du vin. Vous pourrez visiter le vignoble ainsi que la cave de vinification et partager un repas à la table des producteurs. (Renseignement au caveau)

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DOMAINE MASSILLAN

Vignoble familial de la famille REBOUL depuis plusieurs générations, le Domaine Massillan se situe sur la commune de Teyran, entre Méditerranée et Pic Saint-Loup (à une dizaine de km au Nord-Est de Montpellier). Les 40 ha de vignes s'étendent sur des terres argilo-calcaires, sous les influences méditerranéennes et continentales qui donnent aux vins du Domaine, labellisés "Vin de Pays d'Oc", toute leur personnalité. Attentif à la qualité de leurs produits, les propriétaires apportent le plus grand soin à toutes les étapes, de la culture de la vigne à la vinification. "Nous respectons simplement la vigne pour qu'elle nous rende ce qu'elle a de meilleur". Dans cette véritable oasis de verdure, proche de l'agglomération Montpelliéraine, vous serez charmé par le caveau de vente où vous trouverez qualité de l'accueil, convivialité et authenticité. Tout est réuni pour vous satisfaire et vous offrir plus que vous n'espérez. Le Domaine met également à votre disposition une salle de réception de 300 m², un lieu convivial, silencieux et agréable, offrant une vue panoramique sur les vignes. Soucieux de faire connaître son terroir, le Domaine de Massillan vous invite à découvrir les différents Vins de Pays d'Oc produits sur place, ainsi que divers produits régionaux et d'artisanat local.

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CHÂTEAU DE LANCYRE

Le château de Lancyre se situe au Sud de la France sur un terroir exceptionnel du Languedoc, la prestigieuse appellation du Pic Saint-Loup. Au nord de Montpellier, se trouvent des terres particulières, abritées d’un climat propice à l’épanouissement des meilleurs raisins. C’est ici, au pied des montagnes dans une garrigue odorante, où la fraîcheur des nuits se conjugue à un ensoleillement permanent, que naissent les meilleures cuvées. L’exposition des parcelles, la typicité des sols et des vents concourt à signer des vins singuliers et prestigieux. Un Pic St-Loup de Lancyre possède une personnalité, une signature qui est une référence pour le dégustateur qu’il soit sommelier, hédoniste, ou simple passant en recherche d’authenticité. L’équipe du château, soyez en certains, ira chercher les meilleures maturités et donnera toute sa passion et son savoir faire pour que dans le verre la magie opère. Rouge, blanc, rosé, les trois couleurs existent, dictées par aucune mode, elles s’imposent par leur équilibre et le plébiscite de chacun. La bâtisse du XVIème siècle, sur son Puech dominant coteaux et plaines, abrite des chais modernes où est élevé avec beaucoup de respect et de soin chaque millésime. Au pied du Pic St-Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le Château de Lancyre travaille à ce que chacune de ses créations soit synonyme d’émotions et de plaisirs partagé. Climat : Méditerranéen avec un aspect continental (fortes amplitudes thermiques). Pluviométrie importante en hiver (pas de stress hydrique). • Raisins colorés à tanins soyeux. Maturités longues possibles grâce aux réserves hydriques. Surface : 55 Ha en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Sols : A dominante argilo-calcaire. • Les vignes ont des systèmes racinaires profonds pour une meilleure expression du terroir. Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault pour les rouges et rosés. Roussanne, Marsanne, Rolle et Viognier pour les blancs. • Cépages adaptés à notre climat. Les blancs s’expriment pleinement grâce à la situation septentrionale de l’appellation (fraîcheur). Densité et conduite : Cordon de Royat et gobelet. Six coursons à un ½il maximum pour des densités entre 4000 et 5500 pieds à l’hectare • Charge de la vigne adaptée (peu de grappes) pour avoir de bonnes maturités. Mode de culture : Travail mécanique du sol. Vendange en vert, ébourgeonnage et effeuillage permettent une qualité irréprochable sur de petits rendements. Traitements raisonnés. Vinifications : Elles sont traditionnelles (avec dégustation quotidienne des cuves). Pressoir pneumatique, pigeage, délestages et remontages. Elevage : 12 mois minimum en fûts de chêne français de hautes futaies. Barriques neuves ou d’un an. Chais : climatisés (pour avoir une température constante). Température régulée des cuves. Production : Environ 250.000 bouteilles (selon les millésimes).

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CHÂTEAU LA ROQUE

Un des fleurons du Pic Saint-Loup, Château La Roque se situe à 20 km de Montpellier, tout près du littoral méditerranéen. Ancienne tour de péage, puis relais de poste au VIIIe siècle, la bâtisse s'est agrandie jusqu'au XIIIe siècle. Aujourd'hui, son caveau de dégustation voûté et son emblématique pigeonnier médiéval témoignent de ce riche passé historique. Dés 1259, deux gentilshommes, les frères Jean et Guillaume de La Roque y cultivent la vigne sur les coteaux qui protègent le domaine. Depuis, des générations de vignerons perpétuent cette tradition avec talent et passion. La propriété couvre 80 ha d'un seul tenant, dont 32 ha de vignes. Sur un terroir d'éboulis argilo-calcaire, le vignoble en terrasses exposé Sud - Sud-Est, forme un amphithéâtre composé de différents clos insérés dans la garrigue. Les vins rouges sont élaborés à partir de Syrah, Mourvèdre et Grenache, tandis qu'en blanc les cépages sont les Viognier, Rolle, Grenache blanc, Roussanne et Marsanne. Les vins de La Roque sont appréciés dans le monde entier et sa cuvée "Cupa Numismae" est régulièrement encensée par la presse spécialisée.

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DOMAINE DE LA DOURBIE

Au coeur de son vignoble de 32 ha, le Domaine de la Dourbie vous ouvre ses portes et vous dévoile son espace d'accueil pour les individuels, groupes particuliers ou professionnels. Un espace unique dans la région dédié au vin, à l'art et à la culture. Architecture et mobilier contemporains dans des bâtisses datant du 18e siècle, le Domaine de la Dourbie vous offre un lieu exceptionnel pour découvrir l'univers du vin. Participez à la vie du Domaine avec des activités au fil des saisons, des ateliers où chacun pourra s'initier aux vendanges, à la vinification... - Visite de la Propriété et dégustation des vins : découverte du vignoble, de la cave et du chai d'élevage suivie d'une dégustation de vins, - Atelier dégustation : Animé par la sommelière Aurore Baconnais, de l'initiation à la dégustation et aux ateliers thématiques, - Journées vendanges : De la vigne à la cave, découvrez la naissance d''un nouveau millésime. Petit déjeuner vigneron dans les vignes à 10h00 et repas du midi à la propriété. - Portes Ouvertes au fil des saisons.

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DOMAINE DE L'ARJOLLE

Domaine familial depuis 4 générations, ce domaine est situé au coeur des côtes de Thongue, très belle région de collines au pied des Cévennes, au nord de l'axe Montpellier-Béziers. Chaque génération a participé au renouvellement du Vignoble, à la modernisation et au développement du domaine afin de proposer des vins de qualité. Le tout dans un respect de l'environnement (Terra Vitis-Agriculture raisonnée). Le Domaine cultive 80 ha de vignes aux terroirs très variés. Toute la vinification est faite à la propriété et les vins font l'objet d'un vieillissement en barriques, en foudres ou en cuves. L'encépagement blanc se compose de Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Muscat Petit Grains...la tendance est à l'élaboration de vin haut de gamme. Les vins rouges sont soyeux et riches avec des cépages tels que le Merlot, le Cabernet, la Syrah, le Grenache, mais également un cépage plus rare, le Zinfandel.

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DOMAINE MOULIN DE LENE

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DOMAINE DE LA GARANCE

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DOMAINE MON REVE

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